Viviane DALMASSO-CAMBIOTTI

Konventionelle, begründete, organische und sogar biodynamische Produktionsmethoden der Landwirtschaft wirken sich jeweils mehr oder weniger stark auf unsere Umwelt aus. Und selbst wenn die Landwirte heute aufgrund wirtschaftlicher Zwänge gezwungen sind, alles zu tun, um ihre Produktionskosten zu senken, müssen die Modi, die Teil einer nachhaltigen Perspektive sind, im Rahmen verantwortungsbewusster Lebensmittel gefördert werden. Diese Produktionsweisen garantieren in der Tat die Aufrechterhaltung einer Landwirtschaft im menschlichen Maßstab unter Achtung des Menschen, der biologischen Vielfalt, der Tiere und der Gebiete.

Für uns ökologischer Landbau   lehnt die Verwendung synthetischer Chemikalien völlig ab. Heute ist es die Grundlage einer nachhaltigen Landwirtschaft und begrenzt die Auswirkungen der landwirtschaftlichen Produktion auf die Umwelt erheblich, insbesondere durch den Schutz der Wasserressourcen.